CATERING – HEMMA HOS OSS ELLER HEMMA HOS ER?

Ska du fira studenten, gifta dig eller fylla år? Vår matsal lämpar sig väl för trevliga fester. Hyr vår lokal och låt oss ordna både mat och dryck. Vill du fira hemma eller i annan lokal fixar vi givetvis maten och kör hem den till dig.

Den aktuella cateringmenyn ligger här nedanför och vi skräddarsyr gärna en meny till er om ni vill har något speciellt tema på er fest eller om det är något ni inte ätit på åratal och vill uppleva igen. Vill ni ha mer information eller har funderingar så kontakta oss via telefon eller mejl.

Ta gärna en extra titt på den vegetariska buffén längst ner som ni kan komplettera med kött eller fisk.

VÅRA CATERINGMENYER

VÅR OCH SOMMAR BUFFÉ 219:-/person

- Citron och rapsolja marinerade vårprimörer
- Rostade rödbetor med solrosfrön, persilja samt Harshults feta
- Örtslungad färskpotatissallad med vårlök
- Blomkålsterinne med Präst XO och spetskål
- Dubbelmarinerad fläskfilé med kaprisbär
- Varmrökt lax från Klasamåla
- Syrlig äppelkräm
- Grönsallad med senapsdressing
- Vårt egna bröd med smör från Emåmejeriet

FRUN I HUSET – 179 :-/person
- 2 x sill
- Gravad lax med hovmästarsås
- Janssons Frestelse
- Köttbullar
- Dillkokt potatis
- Handknuten prinskorv
- Gubbröra
- Grönsallad med dressing
- Hemmabakat bröd och knäcke
- Smör från Emå, ost

PAJ – 79 :-/person
Exempel:
- Pumpa och morot
- Köttpaj med spice
- Potatis och dill
- Quiche Lorraine
- Två sorters ostar med örter

Ni är välkomna att komma med egna fyllnings-idéer. Till pajerna får ni även vår grönsallad
tillsammans med dressing samt vårt hemmabakade bröd och smör från Emå.

Fyra personer på varje paj.

ITALIEN – 249 :-/person
- 3 x skinka/salami
- Potatis med SalsaVerde och vitlök
- Marinerade kycklinglår
- Pesto
- 2 x ost (pecorino och parmesan)
- Porchetta (fläskytterfié med smak av fänkål, citon och chili)
- Hemmamarinerade oliver och soltorkade tomater
- Bönsallad med rostad vitlök och timjan
- Örtsallad med dressing
- Foccacia
- Smör från Emå och olivolja
- Tiramisu

SÖDERMAT – 225 :-/person
- Betor med persilja, koriander och honungsvinägrett
- Rostad blomkål med potatis, whitalasenap och dill
- Bakade paprikor fyllda med ost
- Rostade tomater med korngryn, vitlök och timjan
- Lax från fiskrökeriet i Klasamåla
- Varmrökt kalkon från Alvesta med coleslaw
- Grönsallad med dressing
- Hembakat bröd med smaksatt färskost
- Mörk chokladcreme med kanderade nötter och hallon

Om du vill lyxa till det:
- 3 x ost
- Marmelad
- Pumpapaj med ost och örter

VEGETARISK BUFFÉ – 179 :-/person
- Dillglacerade morötter
- Rödbetor med getostcreme och dragon
- Blomkålsterrine med västerbottenost och spetskål
- Picklad majrova med skott och rostade solrosfrön
- Aubergine med saffransyoghurt och granatäpple
- Gratinerade jordärtskockor med krutonger och salvia
- Rostad pumpa med kanel och pumpakärnor
- Broccoli med vitlök och chili
- Rotfruktschips
- Bröd med färskost smaksatt med örter